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En 1981, de la mano de don Juan Arraya Parra, abre sus puertas la tradicional Pastelería Arraya. Hoy, ya con más de cuarenta años de tradición repostera, son sus hijos quienes custodian sus secretos, transformándolos cada día en las más exquisitas tortas y pasteles que solo verdaderos maestros pasteleros saben lograr.